１日に野菜をどのくらい摂取していますか？

野菜の摂取は生活習慣病などの予防に有効で、国は健康的な生活を維持するために、１日350ｇの摂取を推奨しています。188体育官网４年の国民健康?栄養調査の結果では２０歳代で１日208.9ｇの摂取と少ない状況です。あと100～150ｇをどのように食べましょうか？そこで、今年度の鶴雅祭の学科展では、すこしでも野菜が摂取できるように、野菜を練りこんだクッキーの販売を行いました。販売したクッキーは大変好評で、追加製造をしましたが、すぐに完売してしまいました。さらに、ベジチェック（手のひらをセンサーにあて、日頃野菜をどの程度摂取しているかを測定できる機器）で、来場者の野菜摂取状況の確認を行いました。「たくさん野菜を食べていると思っていたけれど、ベジチェックの結果で、もう少し食べないと！」など、食生活を振り返り、前向きな改善をしようとされる方が多くいらっしゃいました。

11月17日に開催される「健康フェア」（我孫子市生涯学習センター「アビスタ」にて）では、野菜を食べやすくする工夫や、生活文化学科の学生が考案した、野菜たっぷりレシピが配布されます。当日は学生もスタッフとして参加しますので、ぜひ健康フェアにお越しください。